Luty – Kalendarz sezonowy – co jeść w lutym?

Luty to już dość trudny miesiąc, jeśli chodzi o Kalendarz sezonowy. Mamy już zdecydowanie mniejsze pole manewru, jeśli chodzi o sezonowe warzywa i owoce – oczywiście dostępne są jeszcze te, które się dobrze przechowują, ale trochę się nam już przejadły. To jednak jeszcze nie powód do wymówek – w lutym też jedz sezonowo! Co jeść w lutym, by nadal być zdrowym i zachować energię? Uprawiaj kiełki i zioła!

Co jeść w lutym?

W lutym nadal dostępne są warzywa i owoce, które szczególnie dobrze się przechowują, jednak trochę się już nam one znudziły i przejadły. To nadal nie jest czas na zrywanie swoich plonów wprost z przydomowego ogródka, ani na zakupy pachnących warzyw i owoców na targu. Kalendarz sezonowy w lutym to jednak nadal wiele różnych możliwości zdrowego odżywiania.  Możemy również urozmaicić sobie dietę, jeśli tylko postawimy na domową uprawę – kiełków i ziół. Co jeść w lutym? Jeśli chcesz zachować zdrowie i energię w lutym, to oczywiście nadal koniecznie jedz sezonowo! Poczekaj jeszcze z tymi truskawkami, odpuść sobie te czerwoniutkie pomidorki nafaszerowane chemią. Podziękuje Ci za to zarówno Twoje zdrowie, jak i portfel!

Owoce, które warto jeść w lutym:

• Gruszki
• Jabłka

Warzywa, które warto jeść w lutym:

• Buraki
• Dynie
• Brukselki
• Marchew
• Kapusta biała
• Kapusta czerwona
• Cebula
• Czosnek
• Brukiew
• Czarna rzepa
• Ziemniaki
• Topinambur
• Seler Korzeniowy
• Pasternak
• Por
• Jarmuż
• Cykoria
• Pietruszka korzeniowa
• Pieczarki
• Fasola
• Groch
• Ciecierzyca

Co jeść w lutym zwłaszcza?

• Orzechy laskowe
• Orzechy włoskie
• Kiszonki
• Kiełki
• Szczypiorek uprawiany w domu
• Natka pietruszki uprawiana w domu
• Koperek uprawiany w domu
• Miód

Jedz sezonowo! Jakich warzyw i owoców unikać w lutym?

Kalendarz sezonowy powie Ci, co jeść w lutym. Cały czas pamiętaj jednak również o liście warzyw i owoców, których lepiej unikać w lutym. Dobrze wiemy, że marzą Ci się już nowalijki, słodkie owoce i pyszne warzywa – ale jeszcze musisz poczekać. Pod koniec lutego mogą pojawiać się w sklepach pierwsze nowalijki – pamiętaj jednak, że to jeszcze nie jest na nie pora. Kuszą swoim wyglądem, nie jedliśmy ich od roku i aż ślinka cieknie, ale warto jeszcze odrobinę poczekać. Są one teraz totalnie pozbawione smaku i bardzo mocno nafaszerowane nawozami sztucznymi i pestycydami. Serio, nie chcesz takiej mieszanki zjeść. Ani to smaczne, ani tym bardziej zdrowe. Kalendarz sezonowy w lutym każe unikać przede wszystkim:

• Nowalijek
• pakowanych w plastik boróweczek
• Pomidorów
• Ogórków
• Szpinaku
• Truskawek
• Szparagów
• Sałaty

Kalendarz sezonowy – luty, a zakupy w warzywniaku

W lutym nie znajdziemy nic w ogródku – sezon już dawno się zakończył, już niedługo zacznie się pierwsze sianie. Nie mamy w ogródku świeżych warzyw i owoców i szybko mieć ich nie będziemy – zatem co jeść w lutym? Będziemy musieli udać się znów do sklepu – jeszcze trochę zarobią na nas właściciele warzywniaków. Kalendarz sezonowy w lutym to ciągle warzywa i owoce, które dobrze się przechowują (wieje nudą, ale lepszy rydz niż nic). Przy zakupach cały czas pamiętamy na co zwrócić uwagę kupując owoce i warzywa, a także jak prawidłowo myć owoce i warzywa. Tych dwóch zasad powinniśmy się trzymać cały rok. 

Kalendarz sezonowy podpowiada – w lutym postaw na kiełki i zioła!

Przejadły się nam już zapewne owoce i warzywa, które proponuje nam kalendarz sezonowy w lutym i zastanawiamy się co jeść w lutym, by nie oszaleć, zanim na dobre w kuchni zagości wiosna. Jest na to doskonały sposób. W dalszym ciągu, jak w styczniu możemy postawić na kiełki. To najlepsze źródło cennych witamin i związków mineralnych, których tak mało jest w naszej zimowej diecie. Możemy również uprawiać w domu z powodzeniem szczypiorek, natkę pietruszki i koperek. To taki przedsmak nowalijek, który pozwoli nam przeczekać ostatnie chwile zimy i przedwiośnia. 

Love Natura – Kochamy to, co naturalne!