Kawa Bialetti wycofana we Francji z powodu groźnej toksyny. Której partii dotyczy ostrzeżenie i czy produkt trafił do Polski?

We Francji wycofano z rynku jedną partię kawy mielonej Bialetti Perfetto Moka Caramello. Powodem jest przekroczenie dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A – toksycznej substancji wytwarzanej przez niektóre pleśnie. Ponieważ ten wariant kawy można kupić również w polskich sklepach, serwis informacyjny lovenatura.pl sprawdził, jak rozpoznać zakwestionowaną partię i co wiadomo o jej dystrybucji.

Ostrzeżenie opublikowano 15 października 2026 roku na francuskiej rządowej platformie RappelConso. Wycofanie ma charakter dobrowolny i dotyczy konkretnej partii produktu, a nie całej oferty marki Bialetti. Najważniejszą informacją dla klientów jest numer znajdujący się na opakowaniu.

Która kawa Bialetti została wycofana? Oto numer partii

Chodzi o mieloną kawę o karmelowym aromacie, przeznaczoną przede wszystkim do przygotowywania w kawiarkach. Zgodnie z oficjalnym komunikatem RappelConso produkt był dystrybuowany na terenie całej Francji przez firmy Ponera i MaxiCoffee.

Na opakowaniu należy sprawdzić następujące oznaczenia:

• Marka: Bialetti.
• Nazwa produktu: Perfetto Moka Caramello.
• Numer partii: LC5 BD149T.
• Kod kreskowy EAN (GTIN): 8006363076203.
• Data minimalnej trwałości: 29.05.2027.

Sam kod kreskowy nie wystarczy, aby stwierdzić, że kawa pochodzi z wycofanej partii. Decydujące znaczenie ma numer partii produkcyjnej.

To ważne rozróżnienie. Dwa opakowania tej samej kawy mogą mieć identyczny kod EAN, ale pochodzić z różnych partii. Dlatego znalezienie wskazanego kodu na produkcie nie oznacza jeszcze, że jest on objęty ostrzeżeniem.

Dlaczego wycofano kawę? Problemem jest ochratoksyna A

Przyczyną wycofania jest zbyt wysoka zawartość ochratoksyny A, określanej skrótem OTA. Należy ona do mykotoksyn, czyli substancji powstających w wyniku działalności określonych gatunków grzybów pleśniowych, między innymi z rodzajów Aspergillus i Penicillium.

Do zanieczyszczenia surowców może dochodzić na różnych etapach produkcji, zwłaszcza podczas suszenia i przechowywania w nieodpowiednich warunkach. Ochratoksyna A występuje nie tylko w kawie. Wykrywa się ją również w niektórych produktach zbożowych, suszonych owocach czy przyprawach.

W Unii Europejskiej obowiązują maksymalne dopuszczalne poziomy tej substancji. Dla palonych ziaren kawy i palonej kawy mielonej limit wynosi 3 mikrogramy na kilogram produktu (3 µg/kg), zgodnie z rozporządzeniem Komisji (UE) 2023/915.

Francuski komunikat potwierdza przekroczenie dopuszczalnego poziomu, ale nie podaje dokładnego stężenia wykrytego w zakwestionowanej partii.

Czy ochratoksyna A jest niebezpieczna dla zdrowia?

Największe obawy związane z ochratoksyną A dotyczą jej wpływu na nerki. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wskazuje, że substancja wykazuje działanie toksyczne na nerki, a dostępne badania budzą również obawy dotyczące jej potencjału genotoksycznego i rakotwórczego.

Nie oznacza to jednak, że wypicie jednej filiżanki kawy z zakwestionowanej partii musi spowodować zatrucie lub trwałe uszkodzenie zdrowia. Znaczenie mają ilość przyjętej toksyny i czas narażenia. Szczególnie istotne jest ograniczanie jej długotrwałego spożycia.

Brak niepokojących objawów po wypiciu kawy nie jest dowodem, że produkt nie zawiera szkodliwego zanieczyszczenia.

Warto też wiedzieć, że ochratoksyny A nie można wiarygodnie rozpoznać po wyglądzie, zapachu czy smaku kawy. Nie należy zakładać, że gorąca woda podczas parzenia usunie problem. Jak wskazują badania dotyczące bezpieczeństwa kawy, obróbka cieplna może ograniczać zawartość tej mykotoksyny, ale nie gwarantuje jej całkowitego zniszczenia.

Czy kawa Bialetti jest wycofywana również w Polsce?

To pytanie może pojawić się u osób kupujących kawę tej marki w polskich sklepach. Bialetti Perfetto Moka Caramello znajduje się między innymi w ofercie polskiego sklepu Coffeedesk. Nie jest więc produktem dostępnym wyłącznie we Francji.

Trzeba jednak wyraźnie oddzielić dwie kwestie: obecność danego rodzaju kawy na polskim rynku i sprzedaż konkretnej partii objętej wycofaniem.

Na 24 października 2026 roku brak potwierdzenia, że partia LC5 BD149T została wprowadzona do sprzedaży w Polsce. Francuski komunikat jako obszar dystrybucji wskazuje Francję i nie stanowi potwierdzenia wycofania produktu przez polskie służby.

Nie ma zatem podstaw, aby uznawać wszystkie opakowania Perfetto Moka Caramello dostępne w Polsce za niebezpieczne. Mimo to sprawdzenie numeru partii jest rozsądnym środkiem ostrożności, szczególnie w przypadku kawy kupionej przez internet lub sprowadzonej z zagranicy.

Masz taką kawę w domu? Sprawdź, co zrobić

Francuski komunikat zawiera jednoznaczne zalecenie dla osób posiadających produkt z zakwestionowanej partii:

„Ne plus consommer” – nie spożywać produktu.

Jeżeli masz w domu kawę Bialetti Perfetto Moka Caramello, postępuj według kilku prostych zasad:

1. Odszukaj na opakowaniu numer partii i datę minimalnej trwałości.
2. Porównaj oznaczenia z danymi podanymi w oficjalnym ostrzeżeniu.
3. Jeśli numer partii to LC5 BD149T, nie pij kawy, nawet jeśli opakowanie zostało już otwarte.
4. Zachowaj opakowanie oraz, jeśli to możliwe, potwierdzenie zakupu.
5. Skontaktuj się ze sprzedawcą, aby wyjaśnić pochodzenie produktu i zasady jego zwrotu.

We Francji przewidziano możliwość zwrotu pieniędzy za produkt objęty wycofaniem. W komunikacie znajduje się także instrukcja:

„Rapporter le produit au point de vente” – zwrócić produkt do punktu sprzedaży.

W przypadku zakupu w polskim sklepie zasady postępowania należy ustalić ze sprzedawcą. Jeżeli opakowanie ma oznaczenia zgodne z francuskim ostrzeżeniem, warto również zgłosić ten fakt właściwej inspekcji sanitarnej.

Co zrobić, jeśli kawa została już wypita?

Przede wszystkim nie należy zakładać, że samo spożycie produktu oznacza wystąpienie choroby. Ocena ryzyka zależy od rzeczywistego narażenia, a dokładne stężenie ochratoksyny A w wycofanej kawie nie zostało ujawnione w publicznym komunikacie.

Jeśli kawa pochodziła ze wskazanej partii, należy zaprzestać jej spożywania. W przypadku niepokojących dolegliwości, chorób nerek lub obaw związanych z ilością wypitego produktu warto skonsultować się z lekarzem.

Najważniejsze jest nie to, czy na opakowaniu widnieje znana marka, ale czy oznaczenia produktu odpowiadają tym wskazanym w ostrzeżeniu.

Przypadek Bialetti przypomina również, dlaczego warto zachowywać opakowania produktów spożywczych przynajmniej do czasu ich zużycia. Numer partii, zwykle pomijany podczas zakupów, w sytuacji wycofania okazuje się informacją pozwalającą szybko ustalić, czy ostrzeżenie rzeczywiście dotyczy posiadanego produktu.

Podobną ostrożność warto zachować z grzybami pozostawionymi na noc w reklamówce – sprawdź, kiedy trzeba je wyrzucić i czy gotowanie może pomóc.